Prodejna na Smíchově 🥖🍞
The Italians 🍝
Baví nás rozvíjet společenství nadšenců, ve kterém si
kvalitní italskou gastronomii užívají zákazníci, výrobci i zaměstnanci.
Jsme místem, které propojuje tyto tři skupiny a snažíme se, aby nám díky tomu život chutnal více.
Jsme poctěni, že můžeme být součástí krásných prostor
Wine foodu, pražské prodejny se špičkovým vínem, jídlem
a potravinami! 🍷
Jeji dodavatelé jsou většinou menší rodinné podniky, které jsou odborníky na výrobu tradičních italských potravin a vín. Nacházejí se v celé Itálii a podle klimatu a tradic se specializují na typické regionální produkty – sýry, prosciutto, salámy, olivový olej, těstoviny, víno a další italské výrobky. Dbají na to, aby většina dodavatelů čerpala základní ingredienci z vlastních zdrojů. To znamená, že výrobce sýrů zároveň chová vlastní zvířata, protože pastva kvalitní trávy a dobré životní podmínky těchto zvířat jsou nezbytným předpokladem pro kvalitu mléka a sýrů. Výrobci vína vlastní vinohrady, ze kterých sklízí hrozny a nekupují od třetích. Výrobci prosciutta dohlíží na stravu prasat atd.
