Když se japonská tradice potká s udržitelným designem
Nové sushi bistro Sushi.Me přineslo do Prahy nejen originální gastronomii, ale také interiér, který zaujme od prvního pohledu. Prvkem se staly naše panely z recyklovaného plastu, které dodaly prostoru moderní výraz a jedinečný příběh. Myšlenka využít materiál od Plastic guys vzešla od architekta, který nás objevil na Instagramu. Majitele okamžitě oslovila kombinace vizuální atraktivity a jasného poselství spojeného s udržitelností.
„Hledali jsme moderní a udržitelný materiál, který by nesl příběh a zapadl do konceptu. Vaše desky přinesly do interiéru přesně ten sezamový prvek, který jsme potřebovali.“
Kamil Opelka, zakladatel Sushi.Me.
Materiál s příběhem
Pro Sushi.Me byly panely použity zakomponovány jako bar a stoly. Dodávají prostoru detail , který podporuje osobitý charakter. Zásadními kritérii při výběru materiálu byly design, udržitelnost, odolnost a také bezpečnost při kontaktu s potravinami. Důležitá byla i flexibilita výroby na míru, protože bistro mělo šibeniční termín dokončení. Přesto se podařilo dodat desky rychle a přesně podle zadání.
Proces práce s deskami byl oproti běžným materiálům v některých ohledech náročnější, zejména při uchycení, ale výsledek vše vyvážil. Hosté i novináři si originálních povrchů okamžitě všimli a často se staly tématem konverzace. Materiál působí překvapivě a jedinečně – mnohé zaujme na první pohled, a když zjistí, že jde o recyklovaný plast, jejich reakce jsou nadšené.
Design, který překvapí
Zajímavým detailem, který si v Sushi.Me pochvalují nejvíc, je fakt, že každá deska je originál. Různé barevné varianty a textury umožnily vytvořit interiér s jedinečným charakterem, který se odlišuje od běžných řešení. Zároveň však působí čistě a harmonicky, což je v souladu s estetikou sushi bistra.
Majitelé si uvědomují, že každý materiál má své limity a že skutečná prověrka přijde časem – zejména u větších ploch barového pultu. Nicméně převažují jasné výhody, a to jak z hlediska designu a funkčnosti, tak i z hlediska udržitelnosti.
Udržitelnost jako jasná cesta
Pro tým Sushi.Me byla volba recyklovaného plastu i vyjádřením jejich postoje k budoucnosti. „Chtěli jsme do interiéru zakomponovat udržitelné, cenově rozumné materiály, které možná vyžadují trochu více práce, ale o to víc pak překvapí a potěší. Jsme rádi, že jsme se touto cestou vydali,“ dodává Kamil Opelka.
Vnímají udržitelnost a principy cirkulární ekonomiky jako směr, kterým by se měl design i gastronomie ubírat. Díky použití recyklovaných panelů se jim podařilo propojit funkčnost, estetiku i environmentální odpovědnost v jeden celek.
Co bude dál
V Sushi.Me mají jasno – s materiály Plastic guys chtějí pracovat i v budoucnu. Už dnes plánují jejich využití při dalších projektech a těší se na nové možnosti, které se jim otevřou.
Pro nás je tato spolupráce krásným důkazem toho, že udržitelnost může být součástí každodenního života. Ať už jde o kavárnu, bistro, kancelář nebo veřejný prostor – recyklovaný plast dokáže vyprávět příběh, který zaujme a zároveň dává smysl.
👉 Jsme hrdí, že jsme mohli být součástí projektu Sushi.Me a že se naše panely staly součástí interiéru, který propojuje svět gastronomie a designu s odpovědností k planetě.
